Корейская кухня в Москве уже давно завоевала популярность благодаря своей уникальности, ярким вкусам и особенному сочетанию ингредиентов. В последние годы количество ресторанов, предлагающих настоящие корейские блюда, значительно увеличилось. Они привлекают как людей, знакомых с корейской культурой, так и тех, кто только начинает знакомиться с экзотической кухней. Одним из таких мест, куда стоит заглянуть, является ресторан, о котором не раз слышали даже те, кто не является поклонниками корейской еды.

Одним из главных достоинств этого заведения является уникальность предложенных блюд. Среди них можно встретить как традиционные, так и авторские позиции, которые точно стоит попробовать каждому любителю острого и насыщенного вкуса. Особенно стоит отметить одно из самых популярных блюд — копчан чонголь. Это острый суп с говяжьими кишками, пшеничной лапшой, овощами, грибами и говядиной. Примечательно, что это блюдо подается в большой кастрюле, что позволяет поделиться им с компанией друзей или семьей. Оно обладает насыщенным вкусом и идеально подходит для любителей острых блюд.

Для тех, кто ищет что-то более традиционное и менее острое, в меню есть и другие хиты корейской кухни. Одним из таких блюд является сундэкук — корейский суп на основе кровяной колбасы. Это блюдо идеально подходит тем, кто хочет попробовать настоящий корейский вкус и ощутить, как глубоко корейская культура проникает в повседневное питание. В ресторане также можно попробовать мини чокпаль — маленькие кусочки свиной рульки, которые не имеют ярко выраженной остроты, что делает это блюдо более доступным для тех, кто не любит сильно острые вкусы.

В этом ресторане также подают невероятно вкусный кальбитан — суп на основе говяжьих ребрышек с редькой, крахмальной лапшой, яйцом и зеленью. Это блюдо обязательно порадует любителей говядины. Суп получается насыщенным, с глубоким вкусом, а также прекрасно утоляет голод благодаря своему составу. Кальбитан — это идеальное блюдо для холодного времени года, когда хочется насладиться чем-то согревающим и питательным.

Для любителей закусок особую роль играет киммари — жареная закуска из морских водорослей, фаршированная стеклянной лапшой. Это блюдо идеально подходит в качестве закуски к пиву, и, что особенно приятно, в ресторане готовят его именно так, как это делают в самой Корее. Множество поклонников корейской кухни оценят это блюдо за его хрустящую текстуру и неповторимый вкус.

Стоит отметить, что в этом ресторане подают блюда, почти не отличающиеся от тех, что можно попробовать в Корее. Это именно та кухня, которую так любят корейцы. Например, в ресторане также можно попробовать сонжи хэджангук — сытный и ароматный суп с бычьей кровью, который идеально подходит для утоления похмелья. Этот суп, несмотря на специфический состав, действительно имеет уникальный и насыщенный вкус, который нельзя спутать ни с каким другим блюдом.

Для ценителей острых блюд обязательным пунктом в меню будет агучим — тушеное мясо морского черта, приготовленное с маринадом из соевого соуса, красного перца и чеснока. Это блюдо идеально подойдет для любителей острых ощущений и тех, кто хочет попробовать что-то новое и необычное. Кроме того, в ресторане можно заказать такпаль — острые куриные лапки, которые являются отличной закуской под соджу. Это одно из тех блюд, которые идеально подойдут для тех, кто хочет насладиться вкусом Кореи в полной мере.

Кроме того, в ресторане предлагают и более легкие блюда, такие как пибимпап — традиционное корейское блюдо, состоящее из риса, овощей и соуса. Особенность этого блюда в том, что соус подается отдельно, и каждый может добавлять его по своему вкусу. Это идеальный вариант для новичков, которые не уверены, насколько острым должен быть соус.

Если вам хочется чего-то не острого, то вы можете попробовать чапчхэ — блюдо из крахмальной лапши с овощами и мясом. Это неострое блюдо, которое подойдет даже тем, кто не любит острую пищу. Также стоит обратить внимание на твенджан чиге — традиционный корейский суп с пастой из ферментированных соевых бобов, который часто подается в комплекте с другими блюдами.

Нельзя не отметить особую атмосферу ресторана. Интерьер здесь уютный и гармоничный, а приятная атмосфера помогает полностью погрузиться в атмосферу корейской кухни. Для любителей караоке здесь есть специальная комната, где можно спеть любимую песню в компании друзей. Также стоит отметить, что ресторан недавно переехал на новое место, где открывается чудесный вид на Москву-реку, что только добавляет положительных впечатлений от визита.

Кроме того, ресторан предложит вам уникальную опцию: неограниченный доступ к мясу, при котором можно заказывать мясо для жарки в любых количествах, заплатив определенную сумму. Это отличный вариант для тех, кто хочет попробовать разнообразные мясные блюда, таких как свинина, говядина или курица, в аутентичной корейской манере.

Качество блюд в этом ресторане всегда на высоте, а владельцы уделяют большое внимание тому, чтобы сохранить репутацию заведения. Поэтому здесь всегда можно быть уверенным, что вас ждет настоящая корейская кухня, с теми самыми вкусами, которые так любят в Корее.

Благодарим Культурный центр Посольства Республики Корея и Жанну Гарбер (JG Agency) за помощь в подготовке материала.